大家身份都轉咗
吳係情人過情人節好似好奇怪咁
不過無論身份點變，我都一定要同 Funny 先生慶祝
因為佢係情人節生日架
其實情人節生日都幾慘
想搵朋友慶祝都幾難
尤其是佢係男人
個個 friend 都要陪老婆女朋友啦！
真係搵鬼理佢！
我地今年都係晌屋企搞掂
因為佢要如常返工
夜麻麻成12點先返得到屋企
咁所以我預備咗一份超級宵夜俾佢~~~~
登登登登
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煎牛肩排伴小蕃茄、翠玉瓜及炸薯角
材料︰
牛肩排 1塊
荷蘭小蕃茄 2粒
翠玉瓜 半條
新薯 3隻
- 新薯洗淨一開四成薯角，不用刨皮。翠玉瓜洗淨切片。
- 燒熱一鍋油，開小火，放薯角炸大約10分鐘至熟。
- 另一邊牛排用廚房紙巾印乾血水，下鹽及黑糊椒粉略醃。
- 牛排用平底鍋每邊大火煎3分鐘至 medium cook。如喜歡 medium well，可酌量每面多煎半分鐘。
- 平底鍋不用洗，用煎牛排的油小火煎翠玉瓜至軟即可。
- 薯角回鍋用小火再炸大約一分鐘至表皮金黃，撈起灑上食鹽。
- 全部放上碟用小蕃茄裝飾。
註︰
- 牛排煎好後要放置5分鐘才能吃，不然一切開會血流成河。
- 牛排不用預先醃，煮之前先落鹽即可。太早醃會破壞肉的鑯維令牛排變un。
- 炸野要分兩次炸，第一次炸熟，第二次炸脆。
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呢篇文打吓停下，打咗成個月終於出得街
