洋蔥燜牛仔骨

我自細鍾意整野食

煮野食就好似做實驗咁

有時隨意加減一下材料

就會變成吳同味道

淨係幻想製成品個味道就已經非常刺激

而家有自家實驗室

我更加可以為心愛既人做吳同既實驗

老公非常咀叼

煮飯俾佢食簡直係一項挑戰

好彩到目前為止佢都鍾意食我煮既餸^^

洋蔥燜牛仔骨好易整

weekend 燜好擺雪櫃

放工返黎加熱就食得

材料︰

洋蔥 4個
水 1L
牛肉高湯粒  4粒
牛仔骨 1kg
黑胡椒碎  1大匙
鹽 適量
牛油 20g

做法︰

1. 洋蔥切條。鍋中下10g 牛油煮溶，加洋蔥炒至變軟及轉金黃色。
2. 加入1L清水及4粒牛肉高湯粒，煮滾後轉小火加蓋燜半小時。
3. 牛仔骨切大塊。易潔鑊下10g牛油煮溶，下牛仔骨煎至兩面金黃。
4. 洋蔥湯煮好後加牛仔骨及黑胡椒，煮滾後用小火加蓋燜1小時至軟。加適量鹽調味。

註︰

• 可用普通食油炒洋蔥及煎牛仔骨，不過用牛油比較香。
• 沒有牛仔骨用牛肋條或牛肋骨亦可。
• 燜好後會有很多汁，可加少許生粉或麵粉煮至汁杰配意粉或薯蓉食用。

我用的牛肉高湯粒

又過聖誕~~~~又過聖誕~~~~

我知我知！聖誕過咗吖嘛！

之但係我好想同大家分享我地今年既自煮聖誕大餐吖嘛~~

咁所以咪又『過』聖誕囉！呵呵呵....

聖誕係老公最鍾意既節日

所以我地每年都會食聖誕大餐

時間許可既話仲會去睇燈飾

今年有自己既小窩

老公一早就好開心咁將屋企佈置好

我地晌 IKEA 買咗一棵紙皮聖誕樹

非常容易收藏

用完摺埋，出年又可以攞返出黎用~

以往同屋企人住吳方便

而家個廚房我話事

咁就梗係一展身手既好時機啦...啦...啦...^^

先黎頭盆

有剌身

Black forest ham

Green salad

我加咗D grill pepper 上去

不過個 cesar dressing 吳好食

下次都係自己調

仲有晌 Oceanthree 訂生蠔

呢排澳洲係夏天

所以吳食澳洲蠔

叫咗法國同愛爾蘭蠔

好新鮮，仲識郁

老公仲教識我開生蠔

主菜係煎羊架同焗三文魚

三文魚個樣吳靚

所以吳 post 出黎 lu !

不過好好食

因為我焗到僅僅熟

呢餐飯係 fine dinning

食咗成四個鐘

支紅酒我飲咗 2/3

Seating Plan Board

呢個 seating plan 我真係造到嘔心瀝血

晌婚前幾日造

咁啱屋企部printer 又壞咗

搞到要山長水遠去到朋友 office 借 printer 用

我呢塊版係立體架~~

圓形既枱號同方形既 guess list都係用發泡膠加咭紙痴上去

Logo 同 background 就係買透明 A4 label 紙印出黎再自己剪裁

label 紙要成$10 一張，好貴！

其他星星、花花、閃石係晌大眾書局買，一包有5-6款

不過我吳記得幾多錢lu~