只好為老公預備簡單的意粉作下班後宵夜
全部材料都是家中隨手拿來
是一個很有營養而且很肥的宵夜 XD
材料 (1-2人份)︰
熟三文魚 - 200g
意大利粉 - 150g
西籣花 - 100g
牛油 - 10g
麵粉 - 1大匙
鮮奶 - 250ml
蛋 - 1隻
芝士粉、黑胡椒碎、乾香草少許
做法︰
燒熱一鍋水，加少許鹽及油，放入意大利粉，蓋上蓋關火燜8分鐘 (請按照意粉包裝上指示時間)。西蘭花也要預先烚好。
燒熱平底鍋，下牛油煮溶
加入三文魚略炒
下麵粉拌炒再慢慢加入牛奶攪勻
下西蘭花及其餘所有調味，最後下意大利粉拌勻。如較乾身可加少許煮意大利粉的水稀釋。
上碟可加水煮蛋一隻，食得！
Tips:
- 我個人喜歡用牛奶來做白汁，因感覺忌廉較膩，而且價錢也便宜得多。
三文魚骨處理
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