三文魚骨處理

這陣子逛超市都會看到一包包的三文魚骨在凍櫃

才不過二十多元一大包，是一整條三文魚的骨

除了鹽燒外，還可以起肉做成不同的菜

用不完的放冰箱可以保存很久

不過很花心機，因為要小心的把肉及骨分開

材料︰

三文魚骨 - 1包


做法︰

1. 三文魚骨洗淨抺乾水
2. 剪成焗盆長度，在焗盆排好
3. 放入預熱180C焗爐內焗大約20mins 或至全熟
4. 取出小心把肉從骨上起出
5. 冷卻後放冰箱保存